Вытворца і сузаснавальнік Лора Алард-Антэльме разглядае нядаўні ўраджай у MASA Seed Foundation у Боўлдэры 16 кастрычніка 2022 г. На ферме вырошчваецца 250 000 раслін, у тым ліку садавіна, гародніна і насенне. Masa Seed Foundation - гэта сельскагаспадарчы кааператыў, які вырошчвае насенне з адкрытым апыленнем, рэліквію, мясцовае і рэгіянальна адаптаванае насенне на фермах. (Фота Хелен Х. Рычардсан/Denver Post)
Сланечнікі сохнуць на капоце старой машыны ў MASA Seed Foundation 1 кастрычніка 2022 г. у Боўлдэры, штат Каларада. Фонд вырошчвае больш за 50 гатункаў сланечніка з 50 розных краін. Яны знайшлі сем гатункаў, якія добра растуць у клімаце Боўлдэра. На ферме вырошчваецца 250 тысяч раслін, у тым ліку садавіна, гародніна і насенне. Насенны фонд Masa - гэта сельскагаспадарчы кааператыў, які вырошчвае насенне з адкрытым апыленнем, рэліквію, мясцовае і рэгіянальна адаптаванае насенне, вырашчанае на фермах. Яны імкнуцца стварыць біярэгіянальны банк насення, стварыць шматэтнічны кааператыў вытворцаў насення, распаўсюджваць арганічнае насенне і прадукцыю для барацьбы з голадам, прасоўваць адукацыйныя валанцёрскія праграмы ў сельскай гаспадарцы, садоўніцтве і пермакультуры, а таксама навучаць і дапамагаць вырошчваць на мясцовым узроўні тых, хто вырошчвае ежу ўстойліва і лакальна ў жылых і фермерскіх ландшафтах. (Фота Хелен Х. Рычардсан/Denver Post)
Заснавальнік і дырэктар аддзела сельскай гаспадаркі Рычард Пекорара трымае кучу свежасабраных цукровых буракоў Chioggia ў MASA Seed Foundation у Боўлдэры 7 кастрычніка 2022 г. (Фота Helen H. Richardson/Denver Post)
Заснавальнікі і дырэктары па сельскай гаспадарцы Рычард Пекарара (злева) і Майк Фелтхайм (справа) збіраюць ураджай цукровых буракоў Chioggia ў MASA Seed Foundation у Боўлдэры 7 кастрычніка 2022 г. (Фота Helen H. Richardson/The Denver Post)
Меліса расце ў садзе MASA Seed Foundation 16 кастрычніка 2022 г. у Боўлдэры, штат Каларада (Фота Helen H. Richardson/Denver Post)
7 кастрычніка 2022 г. у MASA Seed Foundation у Боўлдэры зацвітаюць кветкі. Masa Seed Foundation - гэта сельскагаспадарчы кааператыў, які вырабляе насенне з адкрытым апыленнем, рэліквію, мясцовае і рэгіянальна адаптаванае насенне, вырашчанае на фермах. (Фота Хелен Х. Рычардсан/Denver Post)
Вытворца і сузаснавальнік Лаура Алард-Антэльме збірае памідоры прама з лазы ў MASA Seed Foundation у Боўлдэры 7 кастрычніка 2022 г. На ферме 3300 раслін памідораў. (Фота Хелен Х. Рычардсан/Denver Post)
Вёдры з сабраным перцам прадаюцца ў MASA Seed Bank у Боўлдэры 7 кастрычніка 2022 г. (Фота Helen H. Richardson/Denver Post)
Рабочыя сушаць заходні пчаліны бальзам (Monarda fistulosa) на насенным заводзе MASA ў Боўлдэры, 7 кастрычніка 2022 г. (Фота Helen H. Richardson/The Denver Post)
Вытворца і сузаснавальнік Лаура Алард-Антэльме здрабняе кветку для атрымання насення ў MASA Seed Foundation у Боўлдэры, 7 кастрычніка 2022 г. Гэта цырыманіяльнае насенне тытуню хопі, знойдзенае на тытунёвых пальмах. (Фота Хелен Х. Рычардсан/Denver Post)
Вытворца і сузаснавальнік Лора Алард-Антэльм трымае скрыню з памідорамі, сабранымі прама з вінаграднай лазы, і адчувае пах кветкавага водару язмінавага тытуню ў насенным фондзе MASA ў Боўлдэры, 7 кастрычніка 2022 г. (Фота Хелен Х. Рычардсан/Дэнвер Паведамленне)
Вытворца і сузаснавальнік Лора Алард-Антэльме разглядае нядаўні ўраджай у MASA Seed Foundation у Боўлдэры 16 кастрычніка 2022 г. На ферме вырошчваецца 250 000 раслін, у тым ліку садавіна, гародніна і насенне. Masa Seed Foundation - гэта сельскагаспадарчы кааператыў, які вырошчвае насенне з адкрытым апыленнем, рэліквію, мясцовае і рэгіянальна адаптаванае насенне на фермах. (Фота Хелен Х. Рычардсан/Denver Post)
Ужо недастаткова проста вырошчваць сваю ежу; першы крок - гэта планаванне прадуктаў, якія могуць расці ў зменлівым клімаце, пачынаючы са збору насення і гадоў адаптацыі.
«Людзі не толькі пачынаюць даведвацца больш аб тым, хто вырошчвае іх ежу, але яны таксама пачынаюць разумець, якое насенне ўстойлівае да непазбежных зменаў клімату», - сказала Лора Алард, аперацыйны менеджэр MASA Seed Fund у Боўлдэры.
Алард і Рыч Пекорара, якія першапачаткова заснавалі праграму насення MASA і з'яўляюцца яе дырэктарам па сельскай гаспадарцы, сумесна кіруюць фондам, які круглы год кіруе 24 гектарамі сельгасугоддзяў на ўсход ад Боўлдэра. Місія фонду - вырошчванне арганічнага насення ў рамках біярэгіянальнага банка насення.
Насенны фонд MASA супрацоўнічае з кафедрай экалогіі і эвалюцыйнай біялогіі Універсітэта Каларада Боўлдэр. "Дзіўна бачыць, наколькі важныя гэтыя аспекты біялогіі на такой ферме", - сказаў Нолан Кейн, дацэнт універсітэта. «CU супрацоўнічае з MASA для правядзення даследаванняў на ферме, уключаючы ўстойлівае земляробства, генетыку і біялогію раслін. Навучанне».
Кейн растлумачыў, што яго вучні маюць магчымасць на свае вочы ўбачыць працэс селекцыі і вырошчвання раслін, а таксама тое, як праходзяць урокі біялогіі ў класе на рэальнай ферме.
Наведвальнікі MASA ва ўсходнім Боўлдэры спачатку адчуваюць, што гэта нагадвае бліжэйшыя фермы, дзе яны могуць атрымаць заказы ў рамках сельскагаспадарчай падтрымкі супольнасці (CSA) або спыніцца ў неафіцыйных фермах, каб купіць сезонныя прадукты: кабачкі, дыні, зялёны перац чылі, кветкі і многае іншае . Што вылучае яго, так гэта інтэр'ер белага дома на ўскрайку фермы: унутры знаходзіцца насенная крама са слоікамі, напоўненымі рознакаляровай кукурузай, фасоллю, травамі, кветкамі, кабачкамі, перцам і збожжам. У невялікім пакоі стаяць вялізныя бочкі, напоўненыя насеннем, старанна сабраным гадамі.
"Праца MASA вельмі важная для падтрымкі мясцовых садоў і ферм", - сказаў Кейн. «Рыч і астатнія супрацоўнікі MASA сканцэнтраваны на адаптацыі раслін да нашага унікальнага мясцовага асяроддзя і прадастаўленні насення і раслін, прыдатных для вырошчвання тут».
Адаптыўнасць, тлумачыць ён, азначае, што насенне можна збіраць толькі з раслін, якія развіваюцца ў сухім паветры, моцным ветры, на вялікіх вышынях, гліністых глебах і іншых спецыфічных умовах, такіх як устойлівасць да мясцовых насякомых і хвароб. «У рэшце рэшт, гэта павялічыць мясцовую вытворчасць прадуктаў харчавання, харчовую бяспеку і якасць прадуктаў харчавання, а таксама палепшыць мясцовую сельскагаспадарчую эканоміку», - растлумачыў Кейн.
Як і іншыя фермы, адкрытыя для грамадскасці, гэтая насенняводчая ферма вітае валанцёраў, каб дапамагчы падзяліць нагрузку (уключаючы палявую і адміністрацыйную працу) і даведацца больш аб селекцыі насення.
«Падчас сезона пасадкі насення ў нас ёсць валанцёры, якія чысцяць і ўпакоўваюць насенне з лістапада па люты», — сказаў Алард. «Вясной патрэбна дапамога ў гадавальніку з пасевам, прарэджваннем і палівам. Мы будзем рэгістравацца ў інтэрнэце ў канцы красавіка, каб мы маглі мець каманду людзей, якія будуць саджаць, праполваць і культываваць усё лета».
Вядома, як і на любой ферме, восень - час збору ўраджаю, і валанцёры запрашаюць прыйсці і папрацаваць.
Фонд таксама мае кветкавы аддзел і мае патрэбу ў валанцёрах, каб складаць букеты і развешваць кветкі для сушкі, пакуль не будзе сабрана насенне. Яны таксама вітаюць людзей з адміністрацыйнымі навыкамі, якія дапамогуць у сацыяльных сетках і маркетынгавых задачах.
Калі ў вас няма часу на валанцёрства, летам тут арганізуюцца вечары з піцай і вячэры на ферме, дзе госці могуць даведацца больш пра збор насення, вырошчванне іх і ператварэнне ў ежу. Ферму часта наведваюць мясцовыя школьнікі, а частка прадукцыі фермы перадаецца ў бліжэйшыя харчовыя банкі.
MASA называе гэта праграмай «ад фермы да харчовага банка», якая працуе з насельніцтвам з нізкім узроўнем даходу ў рэгіёне, каб забяспечыць іх «пажыўнай ежай».
Гэта не адзіная насенная ферма ў Каларада, ёсць і іншыя банкі насення, якія збіраюць і захоўваюць ураджай у залежнасці ад клімату ў сваіх рэгіёнах.
Кампанія Wild Mountain Seeds, якая базуецца на ранча Sunfire у Карбандэйле, спецыялізуецца на насенні, якое квітнее ў альпійскіх умовах. Як і MASA, іх насенне даступна ў Інтэрнэце, таму агароднікі могуць паспрабаваць вырошчваць рэліквію гатункаў памідораў, фасолі, дынь і гародніны.
Pueblo Seed & Feed Co. у Картэсе вырошчвае «сертыфікаванае арганічнае насенне з адкрытым апыленнем», якое адабрана не толькі з улікам засухаўстойлівасці, але і з-за цудоўнага густу. Кампанія знаходзілася ў Пуэбла, пакуль не пераехала ў 2021 годзе. Ферма штогод ахвяруе насенне Асацыяцыі традыцыйных індыйскіх фермераў.
High Desert Seed + Gardens у Паоніі вырошчвае насенне, прыстасаванае да клімату высокай пустыні, і прадае яго ў пакетах праз Інтэрнэт, у тым ліку насенне кіноа High Desert, кукурузы Rainbow Blue, амаранта хопі чырвонага колеру і італьянскага горнага базіліка.
Ключ да паспяховага насенняводства - гэта цярпенне, сказаў Алард, таму што гэтыя фермеры павінны выбіраць якасць ежы, якую яны хочуць. «Напрыклад, замест выкарыстання хімікатаў мы саджаем расліны-кампаньёны, каб насякомых і шкоднікаў прыцягвалі календулы, а не памідоры», — сказала яна.
Алард з энтузіязмам эксперыментуе з 65 гатункамі салаты, збіраючы тыя, якія не вянуць у спякоту - гэта прыклад таго, як расліны можна адбіраць і вырошчваць для аптымальных будучых ураджаяў.
MASA і іншыя насенняводчыя фермы ў Каларада прапануюць курсы для тых, хто хоча даведацца больш пра ўстойлівыя да клімату насенні, якія яны могуць вырасціць дома, або даюць ім магчымасць наведаць іх фермы і дапамагчы ім у гэтай важнай працы.
«У бацькоў такое «ага!» момант, калі іх дзеці наведваюць ферму і захапляюцца будучыняй мясцовай харчовай сістэмы», - сказаў Алард. «Для іх гэта пачатковая адукацыя».
Падпішыцеся на нашу новую рассылку фаршаванай ежы, каб атрымліваць навіны пра ежу і напоі Дэнвера прама на вашу паштовую скрыню.
Час публікацыі: 27 снежня 2024 г
