Прымешкі, якія змяшчаюцца ў кунжуце, можна падзяліць на тры катэгорыі: арганічныя прымешкі, неарганічныя прымешкі і алейныя прымешкі.
Неарганічныя прымешкі ў асноўным ўключаюць пыл, глей, камяні, металы і г.д. Арганічныя прымешкі ў асноўным ўключаюць сцеблы і лісце, абалонкі, палын, канапляныя вяроўкі, збожжа і г.д. Да прымешак, якія змяшчаюць алей, адносяцца ў асноўным пашкоджаныя шкоднікамі зярняткі, недасканалыя зярняткі і неаднародныя алейныя культуры.
Які ўплыў акажуць прымешкі падчас апрацоўкі кунжуту, калі іх не ачысціць?
1. Зніжэнне выхаду нафты
Большая частка прымешак, якія змяшчаюцца ў насенні кунжуту, не ўтрымлівае алею. Падчас вытворчасці алею не толькі вылучаецца алей, але і пэўная яго колькасць паглынаецца і застаецца ў жмеце, што зніжае выхад алею і павялічвае яго страты.
2. Колер алею становіцца цямнейшым
Такія прымешкі, як глеба, сцеблы і лісце раслін, а таксама абалонкі скуркі, якія змяшчаюцца ў алеі, зробяць колер атрыманага алею больш глыбокім.
3. Пах
Некаторыя прымешкі будуць ствараць пах падчас апрацоўкі
4. Павялічаная колькасць асадка
5. Атрыманне поліцыклічных араматычных вуглевадародаў, такіх як бензапірэн
Арганічныя прымешкі падчас абсмажвання і награвання ўтвараюць канцерогены, якія ўплываюць на здароўе чалавека.
6. Пах паленага
Лёгкія арганічныя прымешкі, смецце і г.д. лёгка гараць, з-за чаго кунжутны алей і кунжутная паста ўтвараюць пах гарэлага.
7. Горкі смак
Падпаленыя і абвугленыя прымешкі надаюць кунжутному алею і кунжутнай пасце горкі смак.
Восем, цёмны колер, чорныя плямы
Падпаленыя і абвугленыя прымешкі прыводзяць да таго, што тахіні мае цьмяны колер, і нават з'яўляецца шмат чорных плям, што ўплывае на знешні выгляд прадукту. 9. Зніжэнне якасці сырой нафты таксама негатыўна адбіваецца на якасці пабочных прадуктаў, такіх як жмых.
10. Уплываюць на вытворчасць і бяспеку
Падчас вытворчага працэсу цвёрдыя прымешкі, такія як камяні і жалезныя прымешкі ў алеі, трапляюць у вытворчае абсталяванне і канвеернае абсталяванне, асабліва ў хуткаснае круцільнае вытворчае абсталяванне, што прыводзіць да зносу і пашкоджання працоўных частак абсталявання, скарачэння тэрміну службы абсталявання і нават да АВАРЫІ на вытворчасці. Доўгавалакністыя прымешкі, такія як палын і канапляныя вяроўкі ў алеі, могуць лёгка апынуцца на круцільным вале абсталявання або заблакаваць уваход і выхад абсталявання, што ўплывае на нармальную вытворчасць і прыводзіць да паломкі абсталявання.
11. Уплыў на навакольнае асяроддзе
Падчас транспарціроўкі і вытворчасці пыл, які ляціць у кунжуце, забруджвае навакольнае асяроддзе ў цэху і пагаршае ўмовы працы.
Такім чынам, эфектыўная ачыстка і выдаленне прымешак перад апрацоўкай кунжуту можа знізіць страты алею, павялічыць выхад алею, палепшыць якасць алею, кунжутнай пасты, жэле і пабочных прадуктаў, знізіць знос абсталявання, падоўжыць тэрмін яго службы і пазбегнуць вытворчых аварый, забяспечыць бяспеку вытворчасці, палепшыць эфектыўную перапрацоўчую магутнасць абсталявання, знізіць і ліквідаваць пыл у цэху, палепшыць умовы эксплуатацыі і г.д.
Час публікацыі: 13 сакавіка 2023 г.
